Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Buongiorno mes petites fourchettes ! L’été est de retour et moi aussi ! Envie d’une petite recette légère et rapide ? J’ai ce qu’il vous faut ! Une façon toute simple d’utiliser les courgettes du jardin (ou pas) cet été ! Tellement simple et sympa que je sais même pas comment j’y avais pas pensé avant ! Celle-là elle va être …
Quand tous les matins, ton miroir te rappelle que tu devrais baser tes repas sur les légumes (genre, à 100%), mais que tu as un magnifique morceau de Pecorino dans ton frigo et que, non, tu ne vas pas le laisser tourner mal... Tu te dis que c'est l'heure d'un bon petit compromis à la …
Un petit dip simple pour l'apéro? 3 ingrédients, 1 minute de mix, et tout le monde l'apprécie toujours! J'ai de la sauge dans le jardin toute l'année en général, cette année elle a bien gelé et j'ai dû m'en procurer ailleurs pour vous préparer cette petite recette! Rappelez-moi de la couvrir l'hiver prochain 😉 Ceci …
Janvier, ce mois où tu as toujours envie de « confort food » (merci la pluie !) mais où ton corps crie qu’il veut des choses saines après les excès de fin d’année ! Si je vous propose une pâte complète aux légumes, on devrait pouvoir répondre à nos 2 critères, non ? Pour les vraiment déprimés de la pluie …
Ça y est… je suis de retour! Je vous ai un peu abandonné l’année passée. Un nouveau boulot qui me fait beaucoup voyager, une petite fille en accueil le week-end, et, j’avoue, aussi, l’envie de « paillasser » de temps en temps… bref, on ne sait pas tout mettre en priorité 😉 Je pensais clôturer …
Ho ho ho! Les bougies sont allumées, le feu crépite dans la cheminée, Mariah et Georges sont là pour nous animer, manque plus qu’une bonne odeur pour nous enivrer! La version moins idyllique c’est: je suis à la bourre, il me faut une cacahouète pour ce soir, je ne sais rien faire sortir de mon …
Dans la série “always look at the bright side of life”, je vous propose le dimanche réservé pour un annif avec des amis, qui s’annule au dernier moment parce que Miss Covid s’est invitée! Non mais quelle plaie celle-là! Bref, le point positif, c’est que j’ai tout mon dimanche pour moi et ma cuisine (et …
Rien de tel qu’un bon petit plat au four qui fait sentir bon toute la maison! Et plus il fait froid dehors, plus on apprécie ces oignons farcis à la viande. A la viande, mais pas que! Le secret, c’est qu’on récupère le cœur de l’oignon pour le mixer avec la viande, et ça amène …
La nuit tombe tôt, le vent souffle et fait grincer les branches d’arbre, et toutes sortes de créatures sont prêtes à se déchaîner sur les pistes de danse ce weekend! Halloween est à nos portes et il est temps de se concocter un petit plat réconfortant pour contrer les maléfices! Je vous propose des mini-pizzas …
Au nom de tous les Italiens, ce soir je sers une vengeance délicieuse à nos amis Hawaiens. Ils ont osé mettre des ananas sur la pizza, ils ont fait pleurer des centaines de mammas italiennes. Ma Fourchette ne laissera pas passer ça! Ce soir c'est Poke Bowl à l'italienne et je vous préviens, c'est un …
Ma fourchette est italienne 